Телешка чорба с грах

Порции: 4

Продукти

• 250 г. обезкостено телешко месо
• 4 с.л. олио
• 1 глава кромид
• сол на вкус
• 2 моркова
• млян черен пипер
• 1 резен целина
• 1 ч.ч. отцеден стерилизиран грах

Приготвяне:

1. Нарежете месото на малки парченца и го поставете в суха тенджера. Загрейте го на слаб котлон, докато побелее и сипете олиото.
2. Добавете силно нарязания кромид и нарязаните на малки кубчета моркови и целина и ги запържете.
3. Сипете един литър топла вода, посолете и варете на умерен огън до пълно  сваряване на продуктите.
4. Пасирайте граха и го прибавете към чорбата. Поръсете я с черен пипер и варете още пет-десет минути.